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venerdì 16 luglio 2010

Straccetti di pollo con piselli al prosecco

Questa è una ricetta assolutamente facile!

Saprebbe prepararla anche un bambino.. oggi per pranzo non sapevo proprio cosa cucinare, poi mi sono ricordata di avere nel congelatore dei petti di pollo.. il resto è venuto da sè, beh, diciamo che non è che ci sia poi tutto quest’altro… ;-) comunque è stato come al solito gradito!

Un secondo leggero, che noi abbiamo mangiato praticamente freddo.

Pollo con piselli 010

INGREDIENTI:

4 fette di petto di pollo (circa 300g)

150g di piselli (surgelati)

1 bicchiere di prosecco

1 tazza circa di brodo vegetale

1/2 cucchiaino di concentrato di pomodoro

sale, pepe q.b.

Tagliare le fettine di carne a striscioline e metterle a rosolare in una padella con un fiocchetto di burro.

Appena prendono colore sfumare con mezzo bicchiere di vino e aggiungere i piselli, regolare la fiamma bassissima, lasciar cuocere qualche minuto,regolare di sale e pepe e aggiungere il concentrato di pomodoro diluito in un goccio di brodo.

Quando il vino sarà evaporato coprire con il brodo, e quando anche quest’ultimo sarà consumato unire il rimanente vino.

Io ho tenuto la fiamma molto bassa e per arrivare a cottura ci sono voluti circa 30 minuti, la carne è rimasta morbidissima.. e i piselli non si sono disfatti.

Buon appetito!

12 commenti:

  1. Hai ragione! dev'essere molto semplice da fare e anche buona!!!!! Sono la prima ;)

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  2. Che velocità Giulia!!!
    L'ho pubblicato da 1 minuto!!!!!!
    ^-^

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  3. è un piatto molto saporito che sicuramente ha uno sprint in più dovuto al prosecco! facile e gustoso!! :D

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  4. Che buona...pollo con i piselli....
    Meraviglioso!
    Un bacione

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  5. I petti di pollo sono proprio una gran soluzione! (Da me vanno molto con le patate) Posso chiederti un favore? Alla fin dei post metti ti potrebbero anche interessare... con le foto e i link, tre, uno di fianco all'altro. Mi puoi dire come si fa? Col computer sono un po' imbranata e non ci sono riuscita! Grazie e buon week-end!

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  6. Mariacristina, è facile.. sotto alle 3 finestrelle, c'è una scritta, in grigio chiaro: LINK WITHIN cliccaci sopra ti si aprirà un'altra pagina del browser, dovrai inserire la tua mail e l'indirizzo del tuo blog e cliccare GET WIDGET, questo ti genera un codice che tu dovrai copia-incollare come GADGET (dal designer di blogger "aggiungi gadget)
    Spero di essere stata chiara, buon weekend anche a te!!!

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  7. Grandioso, grazie!!! Sei stata chiarissima, ho già fatto.

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  8. Sono contenta di esserti stata utile!!

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  9. mi hai convinta, stasera lo preparo anche io!

    Cris

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  10. Bene Cris, allora aspetto la tua recensione!! ^__^

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  11. Buonissimi! Io non avevo il prosecco ed ho usato il vino bianco, sono venuti ottimi! http://i56.tinypic.com/zv8mxj.jpg qui c'è il risultato!

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  12. Fabiola sono contenta che ti siano piaciuti! Grazie per la fotografia! Se hai voglia puoi caricarla sulla pagina di facebook!
    http://www.facebook.com/album.php?aid=36658&id=121539127884827

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